الكحك
طريقه عمل الكحك بسهوله وطازج
النهارده جايبلكم وصفه سهله وحلوه هي كحك العيد الناعم
: المقادير
( كيلو دقيق ( متعدد الاستخدام
نص كيلو سمنه 500 جرام
كيس خميره (معلقه كبيره)
معلقه صغيره بيكنج بودر
م2 معلقه كبيره سمسم محمص
م 2 معلقه كبيره سكر بودره
معلقه كبيره ممسوحه ريحه كحك
رشه ملح
كوب ماء او لبن
سكر بودر للتقديم
: طريقه التحضير
ت حضر كوب الماء أو اللبن ونضع فيه الخميره
ومعلقه سكر توها دافئ وتغطيه وتسيبيه
ونروح نحضرالعجينه نجيب الدقيق ونضع فيه السمسم وريحه الكحك وبيكنج بودر والسكر البودر ورشه ملح
... يعني كل المقادير الجافه وتقلبيهم كويس
... والسمنه تكون سخنه ونضعها الدقيق في الدقيق ونقلب بمعلقه خشب
ونبتدي نبس العجينه بأيدينا لحد مالدقيق يتشرب من السمنه كويس
بعد كده تجيب كوب الخميره اللى محفر بيه وتلم العجينه بيها
ومتعجنش كتير علشان الكحك بيبقى ناعم وتسيبها ترتاح نص ساعه
ونبتدي نشكلها وتشغلي الفرن علي درجه حراره 150 درجه
علشان تستوى كويس من جوه ومن بره
ومدتها فى الفرن ثلث ساعه وبس كده الف هنا وشفا
دعوة حلوة بقى من قلبكوا💓
تعليقات
إرسال تعليق
ماتقولنا رأيك كده🙈